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PINOT NERO – Paul Ginglinger
40,00 €
Tipologia: Vino rosso
Sensazioni: Il Pinot Nero di Paul Ginglinger offre un’esperienza sensoriale avvolgente e complessa. Dal colore rosso rubino brillante, al naso si percepiscono note di frutti rossi come ciliegia e lampone, con delicati sentori di spezie e una leggera sfumatura terrosa. Al palato, è elegante e strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole acidità che dona freschezza e lunghezza al finale.
Gradazione Alcolica: 13.0%
Allergeni: Contiene solfiti
Vinificazione: Il Pinot Nero è ottenuto da uve coltivate secondo pratiche biodinamiche nei vigneti situati nei villaggi di Mittlerer Eich e Finkenshausen. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una pressatura soffice. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 8 mesi in tonneaux, che contribuiscono a sviluppare la sua complessità e finezza.
Abbinamenti: Questo Pinot Nero è ideale per accompagnare primi piatti di carne e secondi di carne. Perfetto con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura elegante e il profilo aromatico complesso lo rendono un compagno versatile per cene raffinate e momenti di degustazione.
Regione | Alsazia, Francia |
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Vitigno | |
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